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[필요해요! 미래]로봇이 조리한 음식, 안심하고 드세요. 새로운 기준을 마련합니다시범사업
기존
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치킨 로봇, 커피 로봇 등 다양한 조리 로봇이 등장하고 있으나, 관련 규정 및 인증제도 부재로 관리 사각지대 발생
- 조리 로봇 제조자들은 미국 등 대외 수출을 위해 수출국 인증을 별도로 취득하고 있음
개선방안
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조리 로봇 포함 식품기기 인증제(Food Equipment Certification)를 신설하기 위하여 인증 기준 개발
* 인증 기준(안): ①식품에 닿는 부분의 재질 규격 ② NSF 중점 공통 규격(구조 및 디자인 등)
* NSF : 민간기관인 미국 National Sanitation Foundation의 식품기기인증으로, ①재질(PET, SUS 등), ②구조 및 디자인(코너 각도, 결합부, 프레임 등), ③성능(가열, 냉각 능력)을 평가, 인증함
진행사항 및 계획
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「식품용 기기 안전관리 인증」 시범사업 시행(11.1), 「식품위생법」 개정('25.12.31)
주관부서
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식품안전인증과(043-719-2852)
완료예정일
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2025-12-31
