식품정보

식품 중 아크릴아마이드 권장규격 운영계획 알림
  • 등록일 2020-10-15
  • 조회수 524
<식품 중 아크릴아마이드 권장규격 운영 계획 알림>

o 아크릴아마이드 대상품목 및 권장규격
- 영유아용 식품 : 0.3 mg/kg 이하
- 시리얼류 : 0.3 mg/kg 이하
- 과자 : 1 mg/kg 이하
- 감자튀김(식품접객업소의 조리식품) : 1 mg/kg 이하
- 커피(볶은커피, 인스턴트 커피, 조제커피) : 0.8 mg/kg 이하
- 다류 (고형차) : 1 mg/kg 이하
- 곡류가공품 및 즉석섭취식품 : 1 mg/kg 이하

o 운영기간 : 2021년 1월 1일 부터 시행 (매 2년마다 평가 후 허용기준 설정 여부 검토)

o 권장규격초과시 조치
- 권장규격 초과제품의 제조·가공 또는 수입업체 권장규격 준수 및 개선권고
- 권장규격 초과제품의 개선조치 미 이행시 정보공개 실시
첨부파일
  • 식품 중 아크릴아마이드 권장규격 운영 계획 및 세부운영지침(공지).pdf 다운받기 미리보기

부서 유해물질기준과

담당자 천소영

전화 043-719-3857

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