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톳 섭취가이드
- 분야 식품
- 등록일 2018-01-05
- 조회수 6212
- 기타사항
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톳의 무기비소를 제거하고 안전하게 섭취할 수 있도록［톳 섭취가이드］를 마련하여 배포함
- 생톳은 데치기, 불리기, 삶기 등 전통적인 조리방법을 활용하면 무기비소가 효과적으로 제거한 후 섭취할 수
있습니다.
○ 생톳은 끓는 물에 5분간 데친 후에 사용합니다.
○ 건조톳은 30분간 불린 후 30분간 삶아서 사용합니다.
부서 유해물질기준과
담당자 박은령
전화 043-719-3855
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