개방형주방 음식점 위생관리 매뉴얼
- 등록일 2015-07-15
- 조회수 18527
본 매뉴얼은 식품접객업소의 주방 위생관리 향상 및 개방형주방(열린주방) 운영에 도움을 드리고자 발간하였사오니,
업소 실정에 맞게 수정·보완하여 활용하시기 바랍니다.
부서 식중독예방과
담당자 이은실
전화 043-719-2117
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