소규모 업소용 HACCP 간소화 기준서(목장형유가공업, 식육포장처리업)
- 등록일 2014-08-29
- 조회수 13616
소규모 업소용 HACCP 간소화 기준서를 붙임과 같이 게시하오니 관련 단체(협회) 및 영업자 분들은 많은 활용 바랍니다.
* 대상 : HACCP 의무화를 준비하는 목장형 유가공장
연 매출 5억원 미만이거나 종업원수가 10인 미만인 식육포장처리업
** 이 기준서는 중소규모 업체에서 HACCP을 운영하는데 필요한 관리기준을 제시하였으므로 HACCP 운영시 반드시
업계 실정에 맞게 수정, 보완하여 활용하시기 바랍니다.
* 대상 : HACCP 의무화를 준비하는 목장형 유가공장
연 매출 5억원 미만이거나 종업원수가 10인 미만인 식육포장처리업
** 이 기준서는 중소규모 업체에서 HACCP을 운영하는데 필요한 관리기준을 제시하였으므로 HACCP 운영시 반드시
업계 실정에 맞게 수정, 보완하여 활용하시기 바랍니다.
부서 축산물위생안전과
담당자 정진목
전화 043-719-3246
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