추석 명절 안전한 장보기·음식 보관 수칙 안내
- 등록번호 식약처-26-129
- 국정과제
- 등록일 2026-09-23
- 조회수 137
- 명절 음식은 평소와 달리 대량으로 조리하는 경우가 많아 식재료 구매부터 운반·보관·조리까지 식중독 예방을 위해 각별한 주의가 필요
- 식재료를 장볼 때는 신선도 유지를 위해 상온 보관이 가능한 가공식품과 농산물부터 냉장식품, 육류, 어패류 순으로 구매
- 음식은 가급적 빨리 섭취하고, 귀경길 등 장시간 이동할 때는 보냉가방?아이스박스 등 보냉 용기를 이용해 식품을 보관하며, 섭취하기 전에는 반드시 충분히 재가열하여 섭취
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부서 혁신행정담당관
담당자 장하영
전화 043-719-1462
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