[미국] 식품의약품청, 영유아용 가공식품 중 납의 조치 수준에 대한 최종 지침 발표

2025년 1월 6일, 미국 식품의약품청(FDA)은 산업계를 위한 영유아용 가공식품 중 납의 조치 수준(action level)에 대한 최종 지침(*)을 발표하였음.

이 조치 수준은 연방 식품의약품화장품법에 따라 FDA가 부정불량 식품으로 간주할 수 있는 납 수준을 반영하였으며 식품 중 오염물질을 최소화함과 동시에 양질의 식품을 제공하고자 하는 FDA의 '0에 가까이(Closer to Zero)' 이니셔티브를 지지함.

이 지침에서 제안한 가공식품 중 납 대한 조치 수준은 다음과 같음:

- 과일류, 채소류(단일원료 근채류 제외), 혼합물(곡류 및 육류 혼합물 포함), 요구르트, 커스터드/푸딩 및 단일원료 육류: 10 ppb

- 단일원료 근채류: 20 ppb

- 건조 영아용 시리얼: 20 ppb

이 지침은 2세 미만의 영유아를 대상으로 하는 포장된 가공식품을 위한 것임. 여기에는 병, 파우치, 통(tub) 또는 박스에 포장된 식품을 포함하며, 퓨레(puree) 등의 즉석섭취식품과 건조 영아용 시리얼 등의 반조리(semi-prepared) 식품도 포함될 수 있음.

이 지침은 영아용 조제식, 음료 또는 퍼프(puff)와 치발 비스킷(teething biscuits)과 같은 스낵류에 대한 내용은 다루고 있지 않으며 주스 중 납에 대한 조치 수준은 별도의 지침안(**)에서 다루고 있음. FDA는 곡류 스낵에 대한 추가적인 데이터를 수집하고 있으며 이를 토대로 적절한 조치 수준을 산정할 것임.

(*) https://www.fda.gov/regulatory-information/search-fda-guidance-documents/guidance-industry-action-levels-lead-processed-food-intended-babies-and-young-children

(**) https://www.fda.gov/regulatory-information/search-fda-guidance-documents/draft-guidance-industry-action-levels-lead-juice