식약처는 최근, 임신부의 참치 섭취로 인한 수은의 위해성 논란에 대하여 다음과 같이 설명합니다.

□ 식품의약품안전처(처장 정승)는 참치 등의 수은 위해성 논란과 관련하여 임산부, 가임여성, 수유모는 상어, 황새치, 참치 등 섭취로 인한 영양성을 고려하여 주 1회 100g 이하로 현명하게 섭취하는 것이 좋다고 밝혔다.
○ 국내 수은 기준은 다랑어류, 새치류 및 심해성 어류에 대하여 메틸수은을 1.0 ppm으로 관리하고 있으며, 이는 국제식품규격위원회(Codex), 미국 등과 동일한 수준이다.
○ 또한, 2004년부터 2008년까지 다랑어류 134건, 새치류 103건, 상어류 36건 및 참치통조림 33건에 대해 메틸수은 함량을 조사한 결과, 각각 평균 0.21, 0.20, 0.28, 0.03ppm으로 국내 기준을 초과하지 않았다.
○ 아울러, 2008년부터 2011년까지 우리나라 국민 19,019명을 대상으로 혈중 수은 농도를 조사한 결과 1인당 혈중 수은농도는 평균 3.45μg/L로 식품의 섭취량으로 환산해볼 때 주간섭취한계량의 28% 수준이며, 감소 추세에 있다.
※ 참고자료 : 홈페이지(www.mfds.go.kr)> 보도자료> ‘우리나라 국민의 수은 노출은 안전한 수준’ (‘14.6.5)
※ 주간섭취한계량(TWI, Tolerable Weekly Intake): 평생 동안 먹더라도 유해한 영향이 나타나지 않는 체중 1kg당 주간 섭취한계량
○ 한편, 참치 등 생선에는 오메가-3 지방산, 비타민과 셀레늄 등 무기질 함량이 높아 어린이 두뇌발달, 성장발달 및 면역력을 유지시켜주는 것으로 알려져 있어 균형 잡힌 섭취가 유용하다.
※ 참고자료 : 홈페이지(www.mfds.go.kr)> 보도자료> ‘등푸른 생선, 알고 드시면 더 좋아요’ (‘11.10.21)

□ 참고로, 미국 식품의약국(FDA)에서도 지난 6월 어린이와 임산부는 생선을 더 먹어야 한다며, 참치 통조림 등 생선을 매주 8~12 온스(227~340g)를 먹는 것이 좋다고 권고하였다.
○ 최근 미국 소비자단체는 어린이와 임산부는 아예 참치를 먹지 않는 게 좋다고 권고하였으나, 미 FDA는 생선의 섭취량을 늘릴수록 아동의 성장발달에 좋은 영향을 미친다는 설명과 함께 생선 권장 지침을 고수하는 것으로 확인되었다.