결정론적 분석에 대비되는 개념으로 확률분포 및 오차를 고려하여 분석하는 방법

출처 : 위해분석 용어 해설집 제2판(2011)

담당부서 : 위해예방정책과, 위해분석연구과

시험물질을 시험동물에 투여하였을 때 독성이 명확하게 나타나는 최소용량

출처 : 위해분석 용어 해설집 제2판(2011)

담당부서 : 위해예방정책과, 위해분석연구과

사용금지하였으나, 환경에 잔류되어 있어 식품, 농산물, 동물사료 등을 통해 체내로 유입될 수 있는 오염물질에 대한 잔류허용기준

출처 : 위해분석 용어 해설집 제2판(2011)

담당부서 : 위해예방정책과, 위해분석연구과

대기, 먹이 사슬, 물을 포함하여 독성 물질이 그의 방출 장소에서 인구 집단까지 이동하는 모든 운반 경로. 유해한 성분이 발생원에서 수용체까지 이동하는 환경 매체의 연결 부분

출처 : 위해분석 용어 해설집 제2판(2011)

담당부서 : 위해예방정책과, 위해분석연구과

특정질병에 이환된 집단과 그것에 대응하여 질병에 걸리지 않은 집단에 대해서 과거의 노출상황을 후향적(retrospective)으로 조사하는 연구

출처 : 위해분석 용어 해설집 제2판(2011)

담당부서 : 위해예방정책과, 위해분석연구과

식품위생상 위해가 발생하거나 발생 할 우려가 있는 경우 해당 제품의 정보 제공과 함께 유통판매 차단과 회수를 통하여 소비자의 피해 확산 방지 및 예방을 위한 조치

출처 : 위해분석 용어 해설집 제2판(2011)

담당부서 : 위해예방정책과, 위해분석연구과

정해진 시간에 대상집단 전체에 대해 행해지는 관찰 연구
특정한 특성을 가진 개인들만을 대상으로 하는 사례연구와 달리 횡단연구는 위험인자의 노출상황과 질병상황 등에 대해 상대적 평가 뿐만 아니라 절대적 평가도 할 수 있음

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담당부서 : 위해예방정책과, 위해분석연구과

그리스어인 ‘in yeast’ 즉 ‘발효와 관계있는 요소’라는 뜻에서 유래된 말로서 효소는 생물체 세포내에 존재하며, 기질에 작용하여 두 가지 이상의 물질로 분해하는 작용을 갖는데 같은 물질에 작용시켜도 효소가 달라지면 생성물도 달라지게 됨

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항원항체반응을 이용하여 시료 중에 함유된 특정 단백질(항체 등)을 검출 또는 정량하는 분석법 중 한가지
생체시료 중에는 다양한 단백질이 존재하기 때문에 특정 단백질을 검출 · 정량하기 위해서는 「특이성 : 다양한 물질이 혼재된 시료 중에서 얼마나 정확하게 특정 단백질을 식별할 수 있는가」과 「정량성 : 미량이라도 그 농도를 재현할 수 있는가」이 필요한데 효소표식면역측정법은 이 조건을 충족시키며, 또한 조작이 간단하기 때문에 단백질의 양을 신속·정확하게 측정하고자 하는 분야에서 광범위하게 활용되고 있음

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담당부서 : 위해예방정책과, 위해분석연구과

투여약물의 혈중농도를 측정함으로써 최고혈중농도(Cmax), 최고혈중농도 도달시간(Tmax) 및 혈중농도시간곡선하면적(AUC)을 구하고 이를 통하여 약물의 흡수율 및 속도를 추정하는 생체시험
체표면으로부터 세포내부로 물질을 들여보내는 것만이 아니고 그 물질을 다시 세포외로 방출하여 그 부근에 있는 혈관 또는 임파관으로 들어가 몸의 다른 부분으로 운반하는 것을 의미

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