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식약청, 단체급식 HACCP 내년1월 시범사업
- 등록일 1999-12-07
- 조회수 18484
식품의약품안전청은 11월중 단체급식업체 15개사를 대상으로 시범 HACCP 적용업체를
확정하고 2000년 1월부터 5월까지 시범사업 및 기술지도를 실시할 계획.
식품의약품안전청 식품안전과 이승용사무관은 지난 10월 26일 한국HACCP연구회 주최로
한국야쿠르트 강당에서 열린 "단체급식의 HACCP 관리방안"워크샵에 참석, "단체급식의
관리방안"에 대한 주제를 발표.
이 사무관은 지난해 학교급식소에서 2건의 대형 식중독사고가 발생하는 등 집단식중독의
발생우려가 높아지고 있어 HACCP를 통한 체계적이고 집중적인 위생관리제도의 도입이 시급한
상황이라고 강조. 이에 따라 내년부터 단체급식업체에 HACCP시범사업을 실시하고 적용업체에
대한 우대조치를 하여 업체가 자율적으로 참여하도록 유도하겠다고 밝힘.
(식품산업정보 99/11/27)
확정하고 2000년 1월부터 5월까지 시범사업 및 기술지도를 실시할 계획.
식품의약품안전청 식품안전과 이승용사무관은 지난 10월 26일 한국HACCP연구회 주최로
한국야쿠르트 강당에서 열린 "단체급식의 HACCP 관리방안"워크샵에 참석, "단체급식의
관리방안"에 대한 주제를 발표.
이 사무관은 지난해 학교급식소에서 2건의 대형 식중독사고가 발생하는 등 집단식중독의
발생우려가 높아지고 있어 HACCP를 통한 체계적이고 집중적인 위생관리제도의 도입이 시급한
상황이라고 강조. 이에 따라 내년부터 단체급식업체에 HACCP시범사업을 실시하고 적용업체에
대한 우대조치를 하여 업체가 자율적으로 참여하도록 유도하겠다고 밝힘.
(식품산업정보 99/11/27)
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