<주요내용> ○ 미FDA는 수산식품에서의 HACCP시행(1997년 12월) 이후 현재까지 관련규정 (21CFR 123)을 준수하지 않고 있는 모든 수산식품 가공업자에 대하여 빠른 시일내에 동 규정을 준수할 것을 강력히 촉구함. ○ FDA는 1998년(HACCP시행 1차년도)에 주정부와의 공조하에 미국내 모든 수산식품가공업소(약 4,100개)에 대한 검사를 완료하였음. < 긍정적 평가 > - 약 1,200개의 공장에서 HACCP규정을 잘 준수하고 있음. - 전체 공장 가운데 약 4%만이 건강상의 중요한 문제와 관련하여 행정처분 (regulatory action)을 받음. < 부정적 평가 > - 많은 공장에서 HACCP가 의도하는 수준의 과학에 기초한 안전성을 성취하기 위해서 상당한 개선이 필요한 실정임. ○ FDA는 금년에도 모든 수산식품가공업소를 검사할 계획임. ○ FDA는 Y2K를 대비하여 가장 안전한 수산식품을 생산할 수 있도록 다음 일련의 조치를 취할 것을 권고함. 1단계 : 가공단계 중 취약한 부분을 선정하여 그 단계에서 중요한 역할을 하는 시스템과 기기의 성능을 평가. 2단계 : Y2K 대상 시스템 및 장치의 보수 혹은 최신화(update) 3단계 : 보수완료 후 재점검 ※ 자사의 시스템을 점검 및 검증하지 아니한 어떠한 공장도 Y2K에 대하여 안심할 수 없음. 4단계 : 모든 공장은 시스템 오류발생에 대비한 비상조치계획을 수립할 것. ★ 원본은 http://vm.cfsan.fda.gov/~dms/sea-y2k.htm에서 보실 수 있습니다. (자료제공 : CODEX 사무국 최희진 연구위원)