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주류 제조 작업장의 교차오염 방지를 위한 안전관리 매뉴얼
- 등록일 2012-04-26
- 조회수 3499
소규모 주류제조업체를 대상으로 하였으며 제조 작업장, 시설․설비, 종사자, 급수시설, 화장실, 보관창고 등 6개 분야에 대하여 교차오염방지를 위한 주요 관리점에 대하여 기술하였음.
부서 식품감시과학팀
담당자 이재황
전화 043-719-4456
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