□ 식품의약품안전처(처장 이의경) 부산지방청은 오는 4일 수입식품등의 안전하고 위생적인 보관 · 관리를 위해 '수입식품등 보관창고 위생관리 안내서'를 제작 · 배포한다고 밝혔습니다.

○ 이번 안내서는 수입식품등을 보관하는 창고의 위생관리 및 보관 요령 등에 대한 상세한 정보를 제공하기 위해 마련하였습니다.

○ 주요 내용은 ▲식품의 보존 및 유통기준 ▲식품창고의 정의 및 기능 ▲보관환경, 보관방법, 보관관리에 대한 세부요령 등입니다.

-특히, 보관창고 곳곳에 부착할 수 있도록 포스터를 함께 배포하여 작업자 및 관리자가 현장에서 바로 활용할 수 있도록 하고,

-'수입식품등 보관창고 자율위생관리' 체크리스트를 제공하여 영업자가 스스로 위생관리를 할 수 있도록 할 예정입니다.

□ 부산식약청은 이번 안내서 발간을 통해 수입식품등의 보관창고 위생관리에 도움이 될 것으로 기대하며 수입식품등 보관업자의 적극적인 활용과 실천을 당부한다고 밝혔습니다.