공지사항

2023년 하반기 부산.울산.경남권역 해썹 현장 설명회 개최 알림
  • 기관명 부산지방청
  • 등록일 2023-10-10
  • 조회수 8013

우리 청에서 관내 해썹적용(희망)업소의 식품안전관리 수준 향상과 해썹 심사관·지도관의 전문성 강화를 위하여 '2023년 하반기 부산·울산·경남권역 해썹 현장 설명회' 를 다음과 같이 개최하오니 해썹팀장(또는 품질업무 담당자) 등은 참석하여 주시기 바랍니다.




가. 일시 및 장소




- [ '23.10.12(목) 13:30~17:00 ] 경남도청 1층 대강당 [경남권 제조업체 대상]


- [ '23.10.25(수) 13:30~17:00 ] 부산시청 1층 대강당 [부산·울산권 제조업체 대상]




나. 주요내용




- '23년 해썹(HACCP) 정책방향 및 관련 법령 위반사례


- 해썹(HACCP)관리 기준 수립·운영·평가 방법 이해


· 위해요소분석, 중요관리점 및 한계기준 수립, 모니터링 및 검증 방법 등


· 선행요건관리(시설기준, 방충방서, 이물 및 세척·소독 관리 등)


- 해썹 관리 현장의 문제점 분석 및 실효성 있는 기준 수립·운영·평가 방법






※ 교육장소의 주차공간이 협소하오니 대중교통을 이용하여 주시기 바랍니다.


※ 담당자: 부산식약청 식품안전관리과 김현아(051-602-6172)

첨부파일
  • 2023년 하반기 부산·울산·경남 권역 해썹 현장 설명회 개최 계획(배포용).hwpx 다운받기 미리보기
  • 2023년 하반기 부산·울산·경남 권역 해썹 현장 설명회 개최 계획(배포용).pdf 다운받기 미리보기

부서 식품안전관리과

담당자 김현아

전화 051-602-6172

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