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위해예방관리계획 표준모델(99종)
- 등록일 2018-01-03
- 조회수 11011
우리 처에서는 국내 식품ㆍ축산물 제조업체의 위생수준 향상을 위해 시설 개보수 부담없이 중요공정을 집중 관리하여 위해요소를 제어할 수 있도록 식품 및 축산물 제조업체 전반에 "위해예방관리계획" 적용을 추진 중에 있습니다.
※ HACCP 미적용 업체를 대상으로 비용 부담없이 위생관리 수준 향상을 목적으로 함
따라서, 위해예방관리계획 적용을 활성화하고자 '17년도 신규 개발 표준모델 39종을 추가하여 총 99종의 표준모델을 개발하였기에 이를 배포, 공유하오니 업체별 실정에 맞게 수정하여 활용하여 주시기 바랍니다.
* HACCP 적용업체는 HACCP 기준에 따라 관리하시고, 별도로 "위해예방관리계획"을 작성하실 필요는 없음
※ HACCP 미적용 업체를 대상으로 비용 부담없이 위생관리 수준 향상을 목적으로 함
따라서, 위해예방관리계획 적용을 활성화하고자 '17년도 신규 개발 표준모델 39종을 추가하여 총 99종의 표준모델을 개발하였기에 이를 배포, 공유하오니 업체별 실정에 맞게 수정하여 활용하여 주시기 바랍니다.
* HACCP 적용업체는 HACCP 기준에 따라 관리하시고, 별도로 "위해예방관리계획"을 작성하실 필요는 없음
부서 식품안전표시인증과
담당자 황수진
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