식의약법령정보 - 지침서·안내서

식품공전 미생물 시험법 해설서

1차 분류 : 식품·건강기능식품·농축수산물

2차 분류 :

등록번호 : 안내서-0973-03 고시일 : 20241230 등록일 : 2025-02-25 조회수 : 2068

식품의약품안전처에서는

식품의 기준 및 규격 중 제8. 일반시험법 4. 미생물시험법에 대한 민원인 안내서를 제공하고 있습니다.

공통사항, 위생지표세균, 식중독균, 곰팡이수 등 식중공전 미생물 시험법에 대해 시험절차도, 시험원리, 확인시험 상세자료 등을 수록하여 실험시 참고자료로 활용하실 수 있습니다.

해설서 마지막장에는 <미생물 시험법 동영상 QR코드>가 등록되어 있으니 이용하시기 바랍니다.

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