열린마루

지난호보기

어르신~ 건강한 식생활하고 계세요?

어르신 건강과 식생활 특성을 고려한 서비스를 지원합니다.

청렴한세상. 열린마루. 어르신의 건강한 식생활, 사회복지급식관리지원센터가 도와드립니다. 식품의약품안전처.
식약처는 사회복지급식관리지원센터를 운영하여 50인 미만의 소규모 노인복지시설을 대상으로 어르신 건강과 식생활 특성을 고려한 서비스를 지원하고 있어요.
어르신의 건강한 식생활을 위한 서비스는 다음과 같아요. '어르신 건강 맞춤형 식습관 관리 - 입소 어르신 개인별 영양 관리 카드 운영' '건강상태를 고려한 식단 지원 - 고혈압, 당뇨 등 건강상태와 씹는 능력을 고려한 식단 개발 및 제공' '어르신 맞춤형 조리법 제공 - 일반식, 저염식, 유동식, 특수식 등 맞춤형 조리법 개발 및 제공'
어르신의 건강한 식생활을 위한 서비스는 다음과 같아요. '급식소 위생 관리 - 식재료, 조리시설 및 개인 위생관리, 조리과정 등 위생안전지도' '어르신 건강을 고려한 영양 관리 - 식단 관리, 염도 관리, 배식 방법 등 지도' '식생활 교육 프로그램 지원 - 어르신, 조리종사자, 요양보호사, 사회복지사 등 대상별 식생활 교육지원'
앞으로도 어르신들의 건강한 급식을 책임지는 식품의약품안전처가 될게요. 식품의약품안전처 www.mfds.go.kr
이전 다음