□ 식품의약품안전처(처장 정승) 대전지방청은 오는 9월 16일 대전․충청지역 36개 주류제조업체를 대상으로 주류 제품의 안전관리 향상을 위한 분석기술 교육을 대전식약청(대전 서구 소재)에서 실시한다고 밝혔다.

○ 이번 교육은 주류 제조업체 종사자들이 주류 품질의 지표가 되는 에탄올, 총산, pH 등의 검사항목에 대하여 실습을 통해 분석 기술을 습득하게 함으로서 주류를 보다 안전하게 제조·유통할 수 있도록 도움을 주기 위하여 마련되었다.

○ 주요 내용은 ▲주류발효 기초교육 ▲분석 이론교육 ▲분석법 실험 실습 등이다.

○ 교육 참여 업체는 사전에 수요조사를 통해 선발된 관내 주류 제조업체들이며, 교육은 9월 16일, 9월 24일, 9월 30일 총 3회에 걸쳐 실시될 예정이다.

□ 대전식약청은 이번 분석 기술 교육을 통하여 주류업체가 스스로 품질관리를 할 수 있는 계기를 마련할 수 있을 것으로 기대한다며, 향후 관내 생산 주류의 안전성 향상을 위해 지속적으로 기술 지원을 수행할 것이라고 밝혔다.