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고춧가루의 금속성이물(쇳가루) 혼입 방지 매뉴얼
- 등록일 2010-06-28
- 조회수 5992
우리청에서는 국민기초식품으로 고추장, 김치, 향신료가공품 등의 원료로 널리 사용되는 고춧가루 제품에 금속성이물(쇳가루)의 관리를 위하여 『고춧가루의 금속성이물(쇳가루) 혼입 방지 매뉴얼』을 제작하여 게시하오니, 고춧가루 제조업체등의 안전관리에 적극 활용하시기 바랍니다.
부서 식품안전관리과
담당자 이승현
전화 053-589-2741
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