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2021년도 식품 HACCP 조사평가 대상업소 알림
- 기관명 대구지방청
- 등록일 2021-02-18
- 조회수 4652
1. 2021년도 식품 HACCP 조사평가 대상 업소를 알려드립니다.
2. 관련 :
가. "식품 및 축산물안전관리인증기준"
나. "2021년 식품안전관리관리지침" I. 7. 해썹(HACCP)제도 운영
3. 식품 안전관리인증기준 의무 적용 업체를 대상으로 인증받은 유형에 대하여 전면 불시 평가로 실시하오니 상시 HACCP 운영으로 조사평가가 원활히 이루어 질 수 있도록 적극 협조하여 주시기 바랍니다.
- 평가결과 60점 미만 또는 주요 안전조항 위반 시 "즉시인증취소" 됨 (원부재료 검수검사 미흡, 지하수 살균소독 미흡, 작업장 세척소독 미흡,ccp 공정관리 미흡, 위해요소 분석 미실시 등)
- 당해 연도 HACCP 인증 및 연장심사를 받는 경우 정기 조사 평가 제외
- "식품위생법" 등 관련 규정을 위반한 업체는 정기 조사평가와는 별개로 수시평가 대상임. 끝.
부서 식품안전관리과
담당자 김도형
전화 053-589-2741
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