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1.
식품의약품안전처

농산물에
사용불가 원료
조심하세요!

식품원료 사용불가
식품원료 사용불가

발행일 : 25.08.21
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2.
밤콩 속에서 피마자씨 찾기
123
4?5

이중 어떤 것이
독성이 있는 피마자씨일까요?

02

3.
정답은? 1번!

피마자
(Ricinus communis L.)
씨앗에 있는 강한 독성(리신) 때문에
잎 부위만 식품원료로 사용 가능하며
그 외 부외는 식품에 사용할 수 없음

퀴즈는 쉽지만
제품 속에 섞여있다면 구분이 어렵습니다.

03

4.
식품원료 사용불가

사용불가
식품원료

식품원료 사용불가
식품원료 사용불가

식품원료
사용불가

독성이 있거나 안전성이 입증되지 않아
식품으로 사용하거나 판매할 수 없는
농·임산물은 각별한 주의가 필요합니다.

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5.
주요 식용 불가 농·임산물

상기생 여정실 만형자 향부자
마황 백부자 오배자 자리공

05

6.
Question
식품으로
사용 가능한 원료는
어떻게 알 수 있을까요?

06

7.
사용 가능한 식품원료는
식품안전나라에서 확인할 수 있습니다

식품안전나라 앱을 통해 확인하는 방법
핸드폰 앱
실행
식품원료
목록 선택
키워드
입력
검색 결과
확인

식약처 홈페이지 또는 식품안전나라에서 확인하는 방법
식품안전나라
검색
식품원료
목록 선택
키워드
입력
검색 결과
확인

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8.
안전한
식품원료 사용
알면 알수록 안심이 커집니다

식품의약품안전처

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