안전한 식·의약 생활을 위한 컨슈머뉴스레터 36호

식용불가 농·임산물 주의하세요!
농산물에 사용불가 원료 조심하세요!

밤콩 속에서 피마자씨 찾기

"이중 어떤 것이 독성이 있는 피마자씨일까요?"
(1번~5번 중 맞는 것 고르기)

정답은? 1번!

피마자 (Ricinus communis L.)
씨앗에 있는 강한 독성(리신) 때문에
잎 부위만 식품원료로 사용 가능하며
그 외 부위는 식품에 사용 불가

퀴즈는 쉽지만
제품 속에 섞여있다면 구분이 어렵습니다

식품원료 사용불가

독성이 있거나 안전성이 입증되지 않아
식품으로 사용하거나 판매할 수 없는
농·임산물은 각별한 주의가 필요합니다.

주요 식용불가 농·임산물
상기생
여정실
만형자
황부자
마황
백부자
오배자
자리공

Question
식품으로 사용 가능한 원료는 어떻게 알 수 있을까요?

사용 가능한 식품원료는
식품안전나라에서 확인할 수 있습니다.

？ 식품안전나라 앱을 통해 확인하는 방법

핸드폰 앱 실행

식품원료 목록 선택

키워드 입력

검색 결과 확인

식약처 홈페이지 또는 식품안전나라에서 확인하는 방법

식약처 또는 식품안전나라 검색

식품원료 목록 선택

키워드 입력

검색 결과 확인

안전한 식품원료 사용

알면 알수록 안심이 커집니다.

식품의약품안전처