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부산식약청, 식중독 예방진단 컨설팅 실시
- 기관명 부산지방청
- 등록일 2017-03-28
- 조회수 1905
□ 식품의약품안전처(처장 손문기) 부산지방청은 시·도 교육청과 함께 부산·울산·경남지역 학교 집단급식소 50곳을 대상으로 3월부터 ‘식중독 예방진단 컨설팅’을 실시한다고 밝혔다.
○ 이번 컨설팅은 신학기를 맞이하여 학교 내 집단급식소의 위생수준과 자율관리 능력을 향상시켜 식중독을 사전에 예방하기 위해 마련되었다.
○ ‘식중독 예방진단 컨설팅’은 식재료 검수단계부터 보관, 조리, 배식, 최종 섭취단계까지 위생 상태와 오염가능성 여부 등을 진단하고, 조리설비·기구 등에 대한 미생물 간이검사를 통해 위생수준을 평가하여 시설별로 맞춤형 식중독 예방법을 제공한다.
□ 부산식약청은 앞으로도 식중독 사전 예방 관리를 위해 취약분야 집중관리뿐 아니라 식중독이 주로 발생하는 시기에 교육 및 홍보 활동을 지속적으로 추진하겠다고 밝혔다.
부서 식품안전관리과
담당자 신언미
전화 0581-602-6155
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