2022년 식품 HACCP자체평가 대상업소 명단 [붙임 1] 공지합니다.

①[붙임2] 자체평가 따라하기 책자 활용 → ② 사후관리 평가표(업종에 맞는 평가표 [첨부 4] 또는 안전관리인증기준 고시 [별표4]) 활용하여 자체평가 실시

→ ③자체평가 결과(증빙서류) 4월 29까지 제출( 온라인 문서 24 활용, 부산청 식품안전관리과)

(★ 전년도(2021년) 대비 자체평가 증빙서류 목록 변경 ★ → 충분히 숙지 후 준비하여 주시기 바랍니다.

★ 유의사항★

1. 자체평가 대상 업소: 올해 연장 품목 대상업소 제외 (2021.12.31까지 인증 받은 업소 대상임, 2022.1.1.이후 인증받은업소는 자체평가 제외 )

2. 자체평가 업소 가 현장평가 대상 포함인 경우 있음 → 현장평가 대상업소 명단 확인

3. 자체평가 대상 품목 중 올해 연장심사를 받는 경우 → 품목, 시기 등 작성 후 공문 송부(문서 24 활용) 요청(업체→부산청 식품안전관리과)

4. 자체평가 결과 제출 → 온라인 '문서 24'로 제출 ([붙임3] 자체평가 서류 작성시 주의사항)

5. 자체평가 증빙서류(인증서사본, HACCP실시상황평가표, 증빙서류([첨부 2]자체평가 따라하기 책자 P.18, [첨부 3]자체평가 서류 작성시 유의사항)

6. 자체평가 제출 또는 검증 미흡 시 → 불시 현장평가 대상

그 밖의 문의 사항은 우리청 식품안전관리과 051-602-6164, 6157로 연락 바랍니다.

첨부 1. 부산청 [식품 자체평가대상]-2022년식품 HACCP자체평가대상(게시용)

2. 2022년 HACCP자체평가 따라하기 책자

3 . 자체평가 서류 작성시 주의사항( 증빙서류 체크리스트 포함)

4. 식품 HACCP 실시상황평가표(사후관리용)

5. 식품 및 축산물안전관리인증기준 고시. 끝.