- 폭염 등 여름철 날씨로 인한 식중독 발생 증가 우려에 따라 식중독 예방 홍보자료(포스터 등)를 활용한
여름철 식중독 예방 홍보 실시
ㅇ 홍보자료
- 카드뉴스 2부 / 요리비책_나들이철 위생적이고 안전하게

식품의약품안전처 | 국민 안심이 기준입니다

요리비책 CHECK!
나들이 철, 위생적이고 안전하게
구입부터 조리, 운반, 섭취까지!

식품의약품안전처

나들이 맞이 똑똑한 장보기 요령
실온보관식품(쌀, 통조림, 라면 등) → 과일·채소류 → 냉장식품(햄, 요구르트 등) → 육류 → 어패류

가급적 장보기는 1시간 이내로!



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나들이 맞이 위생적인 도시락 준비
흐르는 물에 비누로 30초 이상 손 씻기
*조리 전과 후, 조리 중 식재료가 바뀔 때

육류 등은 중심부까지 75˚C, 1분 이상 완전히 익히기

도시락은 밥과 반찬을 식혀서 개별 용기에 담기

김밥은 밥과 재료를 충분히 익혀서 식힌 후 조리!



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나들이 맞이 안전한 음식 운반

조리된 음식은 아이스박스를 이용하여 차갑게 보관 및 운반

햇볕이 닿는 공간이나 자동차 트렁크 등 온도가 높은 곳에서 방치하지 않기



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나들이 맞이 건강한 음식 섭취

식사 전, 흐르는 물에 비누로 30초 이상 손 씻기

안전성이 확인되지 않은 계곡수나 샘물 등 마시지 않기

도시락은 보관·운반 상태 확인 후 빠른 시간 내 섭취
*음식 배달 시에는 먹을 만큼만 주문하여 즉시 섭취

배달 용기나 포장 등 오염되거나 손상되지 않았는지 확인!



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식중독 예방 실천요령 기억해 주세요!
즐겁고 건강한 나들이 되세요~!