1. 식약처는 안전관리인증기준(HACCP) 적용·운영 시 영업자의 경제적·시간적 부담(기준서 작성, 컨설팅 등)을 해소하고 HACCP 적용활성화를 위하여 2016.10.24일부터 모든 식품 및 축산물에 대한 「농장부터 판매․조리까지 영업종류별, 식품․축산물별 HACCP관리 표준기준서」를 개발하여 보급하고 있으며,
＊식약처 홈페이지(http://www.mfds.go.kr) 법령자료→ 자료실→ 매뉴얼/지침

2. 아울러, 영업자가 스스로 정보선택만으로도 HACCP을 적용․운영할 수 있도록 기존에 보급된 기준서를 전산화한 모든 식품 및 축산물에 대한 「HACCP관리 전산기준서」를 2017.2.14일부터 운영함을 알려드리니,

3. HACCP을 적용하거나 또는 적용을 희망하는 영업자는 HACCP적용·운영 시 「HACCP관리 전산기준서」및「HACCP관리 표준기준서」를 적극 활용하여 주시기 바랍니다.

○ 내용: 모든 식품(식품첨가물, 건강기능식품, 기구 및 용기포장 포함) 및 축산물의 영업종류별(13종), 식품공전 식품별(84종),
식품첨가물공전 식품첨가물별(661종), 건강기능식품공전 건강기능식품별(88종), 식품용 기구 및 용기·포장공전 기구 및
용기·포장별(44종), 축산물공전 축산물별(40종) HACCP관리 전산기준

○ 이용방법: http://fresh.ihaccp.or.kr에 접속하여 이용
○ 운영일자: 2017.2.14부터

붙임: 식품 및 축산물 HACCP관리 전산기준서 주요 화면. 끝.

* 해당 'HACCP관리 전산기준서'는 판매목적으로 사용할 수 없습니다.