자유게시판

한국전통식품 태극표시
  • 작성자 안정은
  • 등록일 2021-07-29
  • 조회수 55
작성자 : 안(윤)정은 (제안자 - 영양사)

주 제 : 식품 안전
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

제안서 :
한국전통식품 및 전통양념 제조와 유통에 따른 정부 규제에 관한 고찰과
그 발전방향 - 부산광역시를 중심으로 ( 1999. 10. 20, 김대중 대통령 / 안상영 부산광역시장 / 윤석천 금정구청장 )


제안자 :
부산광역시 금정구청 기획 감사실 (실장 : 임병철 )
지방행정 주사 (6급), 안정은 (安貞垠)
- 한국방송통신대학 5년과정 가정학과 가정학사(1985년)
- 부산대학교 행정대학원 2년6개월과정, 행정학과 행정학석사(1990년)

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

제 목 : 한국전통식품 태극표시


신안천일염은 한국의 정부식품이며 제안자는 신안천일염을 한국전통식품으로 분류했다. 생산자들은 상표에서 신안 천일염의 표기 앞에 둥근 태극표를 넣어서 판매를 해야만 국민들이 구분해서 식용으로 사용할 수 있다.

순창고추장마을의 장류도 마찬가지다.
4,5년 전, 순창고추장 민속마을 안인영씨의 젊은 아들(권00씨)에게 제안자가 전화로 ‘ 그곳에서는 장류에 태극표시를 왜 않는지 ?’ 를 물어보니 현재로서는 상황이 어렵다며 ‘노력하고 있다’ 더니 몇년 후 그 아들은 죽고 이후 안인영씨는 간암으로 죽고........현재 순창장류사업소 소장이 김씨의 공무원이고 전북 순창군수가 황숙주씨다. 당신들은무얼하는 사람들인가 ? 황숙주 군수는 행시의 중앙청 관료 출신이던데.....군수 감투 쓰고 누구를 위해서 일하고 있는지? 안되면 보고라도 하든지...... 국민들의 선거에 의해 자리에 앉으면 그만이고 중앙청에 행시로 들어가면 그만이라는 생각을 가지니 세간에서는 철밥통이라는 말이 나오는 것이다. 아무리 못해도 연금 받고 일하는 제안자 만큼은 해야될 것이 아닌가 ! 보수도 받는데

다시 돌아가서
시중에서 유통하는 소금(천일염, 정제염 )에는 산업용, 공업용의 소금도 있으므로 상표에서 태극표가 표시된 신안천일염만을 국민들은 조리에서 사용해야 한다.
그리고 신안소금도 증도(섬)에서나 임자도(섬)에서 생산하는 천일염은 식용의 소금이어도 국민들이 절임용 소금으로 사용하는 경우가 많은데 이는 증도나 임자도가 육지와 비교적 가까우므로 그런 듯한데 그래선지 식탁소금이나 조리용 소금은 섬이 육지와 멀리 떨어진 비금도 및 도초도의 천일염을 국민들은 선호하고 있다. 제안자는 정부 식품의 생산지로서 신안섬에 입도하기 위한 교량 설치를 중단하도록 이를 법령화 해 왔는데 그 재원이 관청이든 민간이든 이를 따라야 한다.
신안 천일염에 대해서 생산자들은 자랑만 하지말고 출하하거나 택배로 보내면서 상표에서 둥근 태극표를 넣어야 국민들이 용도에 맞게 사용할 수 있다.
산업용 소금으로는 연수기에서 사용하는 소금, 의류에서 사용하는 소금 등이 산업용의 소금이다.

제안자가 여태껏 홍보해 온 ‘칠갑산 메밀국수’ 에서 최근 호주산의 천일염을 넣어 고유의 이상 증상이 보여 제안자는 며칠 전 국민들이 섭취하지 말 것을 알렸다.
호주(오스트레일리아)는 인도양에 있는 섬나라인데 수년 전부터 호주산의 천일염에서는 편두통, 목이 따거운 증세 등 복합적인 이상증상이 있었다.
이 증상은 식품에서 첨가하는 함량이 증가할수록 강도가 심하다
제안자 사는 주위에서는 국경일 날 태극기를 전혀 달지 않는다.
한국 전통식품에서 태극표시를 하라는 멧세지일까

한국전통식품으로는
산안천일염 / 순창고추장민속마을의 장류(고추장, 된장, 재래간장) / 경주시의 재래메주 / 충남 강경의 오양 새우젓 / 하농녹차 / 구청장 또는 군수가 (대신) 인증하는 곶감 및 감말랭이 / 감식초/ 봉평 메밀가루(강원지사가 대신 인증)를 한국전통식품으로 분류하고 있다. 한국전통식품으로 분류한다고 모두 연구소를 건립하거나 정부 지원금이 계속되는 것은 아니다.
이미 정부에서 지원한 식품으로 볼 수 있다. 제안자의 홍보는 인력지원이다.
그리고 경기도의 참살이 탁주, 배추김치는 유통기한이 짧아 제안서에서 지방의 식품으로 분류했다.

등록 : 2021. 7. 29(목)
전북도청 ( 지사 : 송하진 ) - 도민소통 - 자유 발언대, 나도 한마디
식약처 ( 처장 : 김강립) - 국민소통 - 여론광장, 자유 게시판

**
글 등록시 입력한 비밀번호를 입력해 주세요.
비밀번호 입력