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소비자뉴스

컨슈머 뉴스레터 (Issue.16) : 산나물과 독초, 구분하는 방법은?
  • 등록일 2025-04-25
  • 조회수 9604

컨슈머 뉴스레터 Issue.16


- 산나물과 독초, 구분하는 방법은?


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※ 대체 텍스트를 제공하는 이미지입니다.


국민 안심이 기준입니다. 안전한 식의약 생활을 위한 컨슈머뉴스레터. 2025.4.25.(금) Issue.16. 산나물과 독초, 구분하는 방법은? 다른 부분 찾기! 산나물 vs 독초. 산나물과 독초는 구분하기가 쉽지 않으므로 채취하지 않는 것이 독초 섭취를 피할 수 있는 가장 좋은 방법입니다. 식용 가능한 산나물도 올바른 조리방법을 잘 확인하고 섭취하세요! 더덕 (나물). 덩굴성 다년초. 뿌리가 도라지, 인삼 등과 비슷함. 알싸한 독특한향이 있음. 뿌리는 가로로 주름져 있음. 미국자리공 (독초). 뿌리는 주름지지 않고 매끈함. 굵은 뿌리에서 줄기가 나옴. 줄기는 자주색이며 높이는 약 1~1.5m. 향기가 나지 않음. 우산나물 (나물). 잎의 가장자리가 잘게 갈라짐. 잎이 깊게 2열로 갈라짐. 삿갓나물 (독초). 줄기 끝에 잎 가장자리가 갈라지지 않음. 곰취 (나물). 향이 좋음, 잎이 부드럽고 광택 없음. 날카로운 톱니. 동의나물 (독초). 향이 없음, 잎 가장자리에 둔한 톱니. 산마늘 (나물). 마늘(부추) 향이 짙게 나고 잎 끝이 뭉툭하게 생김. 그물같은 갈색 섬유로 덮인 비늘줄기가 있음. 은방울꽃 (독초). 잎 끝이 뾰족하게 생김. 비늘줄기가 없고 땅속에 길게 뻗는 땅속줄기가 있음. 머위 (나물). 잎에 털이 있고, 부드러움. 털머위 (독초). 잎의 표면이 두껍고 짙음. 잎의 색은 녹색, 윤채가 남 . 상록성으로 갈색 털이 많음. 쑥 (나물). 잎의 표면 양면에 부드러운 털로 덮여 있고 윤택이 없음. 비비면 특유의 쑥내음이 남 . 산괴불주머니 (독초). 잎에 털이 없이 매끈함. 잎을 비비면 불쾌한 냄새가 남 . 보도자료. 식약처, 나들이철 지역축제, 행사 식중독 주의 당부. 주요 식·의약 정보. 나트륨과 당을 줄인 한 끼 식단 레시피를 알아보자! 홍보영상. 더 안전한 밥상. 가시가 있는 4월 제철 나물은? 식품의약품안전처.

첨부파일
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부서 위해예방정책과

담당자 박혜민

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