º»¹®À¸·Î ¹Ù·Î°¡±â ´ë¸Þ´º·Î ¹Ù·Î°¡±â ¹Ù´Ú±Û ¹Ù·Î°¡±â

½Ä¾à¾Æ¸®¾Æ

±Û ½Ä¾àó ºí·Î±× ±âÀÚ´Ü ÀÌÀºÇý

1. Áö¹æÀÇ ±¸Á¶

¿ì¸®°¡ º¸Åë »ý°¢ÇÏ´Â Áö¹æÀº ¡®Áß¼ºÁö¹æ¡¯ÀÔ´Ï´Ù. ÀÌ Áß¼ºÁö¹æÀÇ ±¸Á¶¸¦ »ìÆ캸¸é ±Û¸®¼¼·Ñ 1ºÐÀÚ¿¡ Áö¹æ»ê 3ºÐÀÚ°¡ ºÙ¾îÀÖ´Â ÇüÅÂÀÔ´Ï´Ù. Áï Áö¹æÀº Áö¹æ»ê°ú ±Û¸®¼¼·ÑÀÌ °áÇÕÇÑ È­Çй°ÁúÀÎ °ÍÀÔ´Ï´Ù.

2. Áö¹æ»êÀ̶õ? (Æ÷È­Áö¹æ»ê°ú ºÒÆ÷È­Áö¹æ»ê)

Á¶±Ý ´õ ÀÚ¼¼È÷ Áö¹æ»ê¿¡ ´ëÇØ ¾Ë¾Æº¸µµ·Ï ÇÒ±î¿ä? Áö¹æ»êÀÇ È­Çб¸Á¶´Â 4~24°³ÀÇ Åº¼Ò¿øÀÚ¸¦ °®´Â ±ä »ç½½·Î ¾çÂÊ ³¡¿¡ Ä«¸£º¹½Ç±â(-COOH)¿Í ¸ÞÆ¿±â(-CH3)¸¦ °®´Â źȭ¼ö¼Ò²¿¸® ÇüÅÂÀÔ´Ï´Ù. Áö¹æ»êÀº ¹°¿¡ ³ìÁö ¾Ê´Â À¯ÁöÀÇ Æ¯¼ºÀ» Áö´Ï°í ÀÖ½À´Ï´Ù.

¿ì¸® ¸ö¿¡ À¯ÀÍÇÏ´Ù°í ¾Ë·ÁÁø ¿À¸Þ°¡-3Áö¹æ»ê¿¡ ´ëÇØ ¾Ë±â À§Çؼ­´Â ¸ÕÀú ¡®Æ÷È­Áö¹æ»ê¡¯°ú ¡®ºÒÆ÷È­Áö¹æ»ê¡¯¿¡ ´ëÇØ »ìÆìºÁ¾ß ÇÕ´Ï´Ù. ½±°Ô ¼³¸íÇϸé ź¼Ò´Â ³× °³ÀÇ ÆÈÀ» °¡Áö°í ÀÖ½À´Ï´Ù. °¢ ¼ÕÀÌ ¸ðµÎ ¼ö¼Ò ¿ø¼Ò¸¦ Çϳª¾¿ Àâ°í ÀÖÀ¸¸é ¡®Æ÷È­¡¯¶ó°í ÇÏ°í, ź¼ÒÀÇ ¼ÕÀÌ ²Ë Â÷Áö ¾Ê°í ³²¾ÆÀÖ´Â ¼Õ³¢¸® ¸ÂÀâ°í ÀÖÀ¸¸é ¡®ºÒÆ÷È­¡¯¶ó°í ÇÕ´Ï´Ù. ±×·¸°Ô µÎ °³ÀÇ ÆÈÀÌ ¸ÂÀâ°í ÀÖ´Â ºÎºÐÀ» ¡®ÀÌÁß°áÇÕ¡¯À̶ó°í ÇÕ´Ï´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ ÀÌÁß°áÇÕÀÌ Æ÷ÇÔµÈ Áö¹æ»êÀ» ºÒÆ÷È­Áö¹æ»êÀ̶ó°í ÇÕ´Ï´Ù. ÀÌÁß°áÇÕÀº ÇϳªÀÏ ¼öµµ ÀÖ°í ¿©·¯ °³ÀÏ ¼öµµ ÀÖ½À´Ï´Ù.

ÀÚ¿¬»óÅÂÀÇ Áö¹æ»êÀº º¸Åë ¦¼öÀÇ Åº¼Ò¸¦ °¡Áö°í ÀÖ½À´Ï´Ù. º¸Åë 16°³³ª 18°³ÀÇ Åº¼Ò¸¦ °®´Â ÇüÅ°¡ °¡Àå ¸¹½À´Ï´Ù. Áö¹æ»êÀº ¿ÏÀüÈ÷ Æ÷È­µÇ¾î Àְųª, Çϳª ¶Ç´Â ±× ÀÌ»óÀÇ ÀÌÁß°áÇÕÀ» Áö´Ñ ºÒÆ÷È­ »óÅ·ΠÁ¸ÀçÇÕ´Ï´Ù. ÀϹÝÀûÀ¸·Î Æ÷È­Áö¹æÀº ³ì´ÂÁ¡ÀÌ ³ô°í, ºÒÆ÷È­Áö¹æÀº ³ì´ÂÁ¡ÀÌ ³·½À´Ï´Ù. ´Ù½Ã ¸»Çϸé, ³ì´ÂÁ¡ÀÌ ³ôÀº Æ÷È­Áö¹æÀº ½Ç¿Â¿¡¼­ °íü·Î Á¸ÀçÇÒ °¡´É¼ºÀÌ ³ô°í, ³ì´ÂÁ¡ÀÌ ³·Àº ºÒÆ÷È­Áö¹æÀº ½Ç¿Â¿¡¼­ ¾×ü·Î Á¸ÀçÇÒ °¡´É¼ºÀÌ ³ôÀº °ÍÀÌÁÒ. À̸¦ ü³»¿¡ Àû¿ëÇØ »ý°¢ÇØ º¼±î¿ä? ¸ö ¼Ó Ç÷¾× ¾È¿¡ °íü ÇüÅÂÀÇ Áö¹æÀÌ Á¸ÀçÇϸé Ç÷¾×ÀÇ È帧À» ¹æÇØÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ±×·¡¼­ Æ÷È­Áö¹æÀÌ ¸¹Àº À½½Ä ¼·Ãë´Â ÁÙÀÌ°í, ºÒÆ÷È­Áö¹æÀÌ ÇÔÀ¯µÈ À½½ÄÀ» ¸Ôµµ·Ï ±ÇÀåÇÏ´Â °ÍÀÔ´Ï´Ù.

4. ºÒÆ÷È­Áö¹æ»êÀÇ ¼ýÀÚµé, ¾î¶² °ÍÀÌ ¿À¸Þ°¡-3 Áö¹æ»êÀϱî?

¿ì¸®°¡ °ü½ÉÀ» °¡Áö°í ÀÖ´Â ¿À¸Þ°¡-3³ª ¿À¸Þ°¡-6´Â ¹Ù·Î ºÒÆ÷È­Áö¹æ»êµéÀÔ´Ï´Ù. ±×·±µ¥ ¿Ö 3À̳ª6À̶ó´Â ¼ýÀÚ°¡ ºÙ´ÂÁö »ìÆ캼 ÇÊ¿ä°¡ ÀÖ½À´Ï´Ù.

ÀÌ Áö¹æ»êµéÀº ¸ÞÆ¿±âºÎÅÍ ½ÃÀÛÇÏ¿© ù¹ø° ÀÌÁß°áÇÕÀÌ ³ªÅ¸³ª´Â ź¼ÒÀÇ À§Ä¡¸¦ ±âÁØÀ¸·Î Àâ¾Æ ¼ýÀÚ¸¦ ¸Þ±é´Ï´Ù. Áï, ÀÌÁß°áÇÕÀÇ °³¼ö°¡ ¿©·¯ °³ÀÏÁö¶óµµ ù ¹ø° ÀÌÁß°áÇÕÀÌ 3¹ø° ź¼Ò¿¡ ³ªÅ¸³ª¸é ¸ðµÎ ¡®¿À¸Þ°¡-3 Áö¹æ»ê¡¯À̶ó°í ÇÏ´Â °ÍÀÔ´Ï´Ù. °¡Àå ´ëÇ¥ÀûÀÎ ¿À¸Þ°¡-3 Áö¹æ»ê¿¡´Â ¸®³î·»»ê(lonolenic acid), EPA(Eicosapentaenoic acid), DHA(Docosahexaenoicaicd) µîÀÌ ÀÖ½À´Ï´Ù.

DHA´Â ź¼Ò ¿øÀÚ °³¼ö°¡ 22°³, ÀÌÁß °áÇÕÀÌ ÃÑ 6°³ÀÎ Áö¹æ»êÀÔ´Ï´Ù. EPA´Â ź¼Ò¿øÀÚ °³¼ö°¡ 20°³À̸ç, ÀÌÁß °áÇÕÀº ÃÑ 5°³¸¦ °¡Áø Áö¹æ»êÀÔ´Ï´Ù. À̵éÀº ź¼ÒÀÇ °³¼ö¿Í ÀÌÁß°áÇÕÀÇ ¼ö´Â Á¦°¢±â ´Ù¸£Áö¸¸, ¸ðµÎ 3¹ø° ź¼Ò¿¡ ù ¹ø° ÀÌÁß°áÇÕÀÌ ³ªÅ¸³ª´Â °øÅëÁ¡ÀÌ ÀÖ¾î ¸ðµÎ ¿À¸Þ°¡-3 Áö¹æ»êÀ¸·Î ºÎ¸¨´Ï´Ù. °°Àº ¸Æ¶ôÀ¸·Î ¿À¸Þ°¡-6´Â ù ¹ø° ÀÌÁß°áÇÕÀÌ ³ªÅ¸³ª´Â ź¼Ò°¡ ¸ÞÆ¿±â·ÎºÎÅÍ 6¹ø°ÀÎ Áö¹æ»êµéÀ» ¸»ÇÕ´Ï´Ù.

5. ÇʼöÁö¹æ»êÀ» ¼·ÃëÇØ¾ß ÇÏ´Â ÀÌÀ¯ & ¿À¸Þ°¡-3 È¿´É

±×·¸´Ù¸é ÀÌ·¯ÇÑ Áö¹æ»êÀ» ì°Ü¸Ô¾î¾ß ÇÏ´Â ±î´ßÀº ¹«¾ùÀϱî¿ä? ¿ì¸®ÀÇ ¸öÀº ´ë»ç°úÁ¤À» ÅëÇØ Åº¼öÈ­¹°, ¾ËÄÚ¿Ã, ´Ü¹éÁú µîÀ» ÀÌ¿ëÇÏ¿© Æ÷È­ ȤÀº ºÒÆ÷È­Áö¹æ»êÀ» ¸¸µç´ä´Ï´Ù. ÇÏÁö¸¸ ÀÎü°¡ ÇÕ¼ºÇÏÁö ¸øÇÏ´Â ¸î °¡Áö Áö¹æ»êµéÀÌ Á¸ÀçÇÕ´Ï´Ù. ÀÌ·¸°Ô ÀÚü »ý»êÀº ºÒ°¡´ÉÇÏÁö¸¸ ¸ö¿¡ ²À ÇÊ¿äÇÑ Áö¹æ»êÀ» ¡®ÇʼöÁö¹æ»ê¡¯À̶ó°í ºÎ¸¨´Ï´Ù. ¿À¸Þ°¡-3¿Í ¿À¸Þ°¡-6 Áö¹æ»êÀÌ ¹Ù·Î ÀÌ ÇʼöÁö¹æ»ê¿¡ ¼ÓÇϱ⠶§¹®¿¡ ÃæºÐÈ÷ ¼·ÃëÇØ¾ß ÇÏ´Â °ÍÀÔ´Ï´Ù.

¿À¸Þ°¡-3°è Áö¹æ»êÀº µé±â¸§, ¾Æ¸¶ÀÎÀ¯, ¾îÀ¯(ƯÈ÷ ¿¬¾î, Á¤¾î¸®, ÂüÄ¡ µî) µî¿¡ ´Ù·® ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ½À´Ï´Ù. ÀÌ Áö¹æ»êÀº Ç÷ÀüÁõÀ̳ª ½É±Ù°æ»öÁõ °¨¼Ò¿¡ µµ¿òÀ» ÁÖ´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ½À´Ï´Ù. ¶ÇÇÑ, °£¿¡¼­´Â Áß¼ºÁö¹æ(TG)ÀÇ ÇÕ¼ºÀ» ¾ïÁ¦, Ç÷Áß ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¼öÄ¡¸¦ ³·Ãß´Â È¿°úµµ Áö´Ï°í ÀÖ½À´Ï´Ù.

6. ¿À¸Þ°¡-3 ¼·Ãë·®

¿À¸Þ°¡-3 Áö¹æ»êÀÇ ÃÖ¼Ò ¼·Ãë·®Àº ÇÏ·ç 500mg(DART study ¹× Kris-Etherton(2002))À̸ç, ¹Ì±¹ FDA¿¡¼­´Â ÇÏ·ç ÃÖ´ë 3gÀ» ³ÑÁö ¾Êµµ·Ï ±ÇÀåÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù. ÀÌ Áö¹æ»êÀº À½½Ä¹°À» ÅëÇؼ­ ÀϺΠ¼·Ãë°¡ µÇ´Â ¸¸Å­ Ãß°¡ ¼·Ãë·®Àº ÇÏ·ç¿¡ 0.5~2gÀ̳»·Î Á¶ÀýÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ½À´Ï´Ù.

DHA¿Í DPA´Â Ç÷Àü ¿ëÇØ ÀÛ¿ëÀ» °®°í Àֱ⠶§¹®¿¡ ¼ö¼ú Àü¿¡´Â Àý´ë º¹¿ëÇÏÁö ¾Êµµ·Ï ÇÕ´Ï´Ù. ¶ÇÇÑ, ¿À¸Þ°¡-3¿Í ¿À¸Þ°¡-6 Áö¹æ»êÀº ü³» ±ÕÇüÀÌ Áß¿äÇϹǷΠÇÑ °¡Áö Á¾·ù¸¸ °ú´Ù ¼·ÃëÇÏ´Â °ÍÀ» ÇÇÇØ¾ß ÇÕ´Ï´Ù.

7. Ãâó

-½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüó, 2011, ½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüó °Ç°­±â´É½ÄÇ° ±â´É¼º¿ø·á
-¿©Àοµ, ´ëÇÑÈ­ÇÐȸ, 2012.03.19, ¡®Á¤»óÀûÀÎ ¼ºÀå°ú °Ç°­À» À§ÇÑ Çʼö Áö¹æ»ê¡¯,
http://navercast.naver.com/contents.nhn?rid=44&contents_id=7633
-¹Ú¼º¼ö, 2011.01.15, Çü¼³ÃâÆÇ»ç, ¡®ÃֽŠ½ÄÇ°ÇС¯, p.70~73

Reporter ½Ä¾à¾Æ¸®¾Æ 3±â ÀÌÀºÇý¾¾
S¿©´ë ½ÄÇ°¿µ¾àÇаú 4Çгâ ÀçÇлý. Æò±Õ ÇÐÁ¡ÀÌ ¹«·Á 4.34ÀÎ ¶È¼øÀÌ. Á¤º¸ÀÇ È«¼ö ¼Ó¿¡¼­ Ãâó°¡ ºÒ¸íÈ®ÇÏ°í À߸øµÈ ½ÄÇ°Á¤º¸°¡ ÀϹÝÀε鿡°Ô Àü´ÞµÅ ÇöȤ½ÃÅ°´Â °Í¿¡ ºÐ³ëÇØ À̸¦ ¹Ù·ÎÀâ±âÀ§ÇØ ½Ä¾à¾Æ¸®¾Æ È°µ¿À» ½ÃÀÛÇß´Ù°í ÇÕ´Ï´Ù. ±×°£ ½ÀµæÇÑ Àü¹®Áö½ÄÀ» ÀÎÆ÷±×·¡ÇÈ µîÀ» ÅëÇØ ÀϹÝÀÎÀÌ ½±°Ô ÀÌÇØÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï Á¤º¸¸¦ Á¦°øÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù. ÀÌÀºÇý¾¾ÀÇ ÄÜÅÙÃ÷°¡ ±Ã±ÝÇϽŠºÐµéÀº ½Ä¾àó °ø½Ä ºí·Î±× ½Ä¾àÁöÅ´ÀÌ(http://blog.naver.com/kfdazzang)¿¡¼­ ¸¸³ªº¸¼¼¿ä!

¡Øº» ±â°í³»¿ëÀº ½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüóÀÇ °ø½ÄÀÔÀå°ú´Â ´Ù¸¦ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.

  • Ä«Ä«¿ÀÅå
  • Ä«Ä«¿À½ºÅ丮
  • ÆäÀ̽ººÏ
  • Æ®À§ÅÍ
  • ±¸±ÛÇ÷¯½º