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분야별정보

어린이의 안전한 먹을거리를 확보하고 성장단계부터 영양이 풍부한 음식을 균형있게 섭취하여 건강한 식습관을 형성할 수 있도록 하기 위해 어린이 급식에 대한 체계적인 위생·영양관리, 어린이가 주로 활동하는 공간과 어린이들이 즐겨먹는 식품에 대한 안전관리, 그리고 건강하고 올바른 식생활 실천을 유지할 수 있도록 지속적인 교육·홍보 등을 추진하고 있습니다.

 

안심하고 아이를 맡길 수 있는 급식관리 체계 확보

어린이급식관리지원센터는 전문 영양사가 어린이집, 유치원 등 어린이 급식소를 직접 방문하여 대상별 급식 위생과 영양 관리를 지원하는 기관입니다. 전국 207개 가 설치되어 25000여개의 어린이 급식소에 대한 지원을 하고 있습니다. 또한, 어린이급식관리지원센터의 통합운영 및 관리를 위해 중앙급식관리지원센터를 설치·운영함으로써 지역센터가 어린이집 등 현장 지원업무에 전념할 수 있도록 하여 어린이의 식생활 안전 수준 향상에 기여하고 있습니다.

어린이급식관리지원센터 운영 체계

어린이급식관리지원센터 운영 체계


어린이급식관리지원센터 설치 운영 현황
 
어린이급식관리지원센터 설치 운영 현황
어린이급식관리지원센터 설치 운영 현황


어린이 기호식품 안전관리

학교매점 및 분식점, 문방구 등에서 조리·판매하는 어린이 기호식품에 대한 안전관리를 위해 이들 영업장에 대한 위생 점검과 어린이의 비만 및 영양불균형을 초래할 우려가 있는 고열량·저영양 식품, 고카페인 함유 식품의 광고·판매를 단속하고, 돈, 술병, 인체 특정부위 형태로 건전한 정서를 해할 우려가 있는 식품의 판매를 금지하고 있습니다.
  * 고열량·저영양 식품 : 열량이 높고 영양가가 낮은 어린이 기호식품
  * 고카페인 함유 식품 : 카페인 함량이 ml당 0.15mg이상 함유된 액체 식품

건강한 어린이 식생활을 위한 정보 제공

‘어린이 기호식품 품질인증 제도’ 운영으로 어린이들에게 안전하고 영양을 고루 갖춘 식품을 제공하고, 또한 어린이들이 즐겨 먹는 빵, 아이스크림, 피자, 햄버거 등과 같은 조리식품에 열량, 당류, 단백질 등 영양성분과 알레르기 유발 식품을 표시하도록 관리하고 있습니다.
품질인증


어린이 건강한 식생활 실천 환경 조성을 위한 교육· 홍보 강화

어린이들이 스스로 올바른 식품을 선택할 수 있는 능력을 배양하여 건강하고 올바른 식생활 실천을 유지할 수 있도록 식품안전·영양 교육 교재 등 다양한 콘텐츠를 개발·보급하여 초·중·고등학교 대상으로 교육을 지속적으로 실시하고, 학교 등에서 어린이가 직접 참여하는 체험형 식생활안전 홍보를 강화하고 건강한 식생활 캠페인 등 전국적인 실천운동을 실시하고 있습니다.

어린이 식생활안전 보안관 위촉 및 건강한 식생활 실천 캠페인 등
 
캠페인
캠페인
캠페인
캠페인
캠페인
캠페인


어린이 식생활안전 보안관 위촉 및 건강한 식생활 실천 캠페인 등
 
식품안전 영양교육 교재 예시
단원열기 알아보기 실천하기 해보기 정리하기


찾아가는 식생활 교육(튼튼먹거리탐험대)
 
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어르신의 건강하고 올바른 식생활 실천습관 확산

어르신들이 스스로 균형 잡힌 영양·식생활을 실천 하실 수 있도록 식품안전·영양교육 모델을 개발하여 교육을 실시하고 있습니다. 또한, 어르신들의 식생활 패턴이나 특성 등을 파악해 노인복지관 등 급식시설에 대한 영양 및 위생관리를 지원하기 위해 급식종사자 대상 위생·영양 안전교육을 실시하고 독거 어르신에 대한 식생활 안전·영양관리 지원을 위해 독거노인생활관리사를 대상으로 식생활안전관리 교육을 실시하고 있습니다.
  * 어르신을 위한 건강 식생활 길라잡이, 어르신을 위한 함께하는 건강식사 길라잡이(노인복지시설 급식관리 매뉴얼) 등