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식중독 원인조사

원인조사의 필요성

원인조사의 필요성

원인조사의 필요성 그림

식중독 사고를 예방하기 위해서는 오염된 식품이 무엇인지, 무엇에 오염되었는지, 그리고 오염 경로가 어떻게 되는지 정확히 알아야 똑같은 사고가 다시 발생하지 않도록 예방조치를 취할 수 있을 뿐만 아니라 여러 지역으로 식중독이 확산되는 것을 사전에 차단할 수 있습니다.
따라서, 식약처와 보건소에서는 식중독 의심환자가 발생되었다는 신고를 받게 되면, 발생 현장에 조사반을 출동시켜 환자 설문조사, 가검물과 보존식 수거검사, 조리 환경조사, 식재료 공급업체 추적 조사 등을 통하여 식중독 발생오염원과 경로를 찾고 재발확산 방지를 위한 개선조치 하고 있습니다.

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