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「올바른 훈제연어 HACCP 관리 교육」 알림
- 기관명 부산지방청
- 등록일 2024-04-03
- 조회수 4695
식품 안전관리 강화를 위해 HACCP 인증 업체를 대상으로 아래와 같이 「올바른 훈제연어 HACCP 관리 교육」을 개최함을 알려드리니, 훈제연어 등 연어 제조 HACCP 인증 업체의 많은 참석 바랍니다.
O 일시 : 2024.4.19.(금) 13:30~15:30
O 교육장소 : 한국식품안전관리인증원 본원(충북 청주시 소재) 5층 대강당
O 교육대상 : 소독공정을 CCP로 운영하는 훈제연어 및 연어 제조 HACCP 인증업체
O 교육내용 : 올바른 훈제연어 및 연어 HACCP 관리 방법(리스테리아 오염의 이해, 올바른 제거(제어) 공정운영 및 예방관리 방법), 질의응답 등
O 교육자료 : 효율적인 HACCP 관리를 위한 훈제연어(연어) 제조 가이드라인
* 교육자료 다운로드 방법 : 한국식품안전관리인증원 누리집(www.haccp.or.kr) > 자료실(4.15.이후 업로드 예정)
☞ 관련 문의 : 한국식품안전관리인증원 인증관리팀 : ☎ 043)928-0112~0117
붙임 : 교육 일정 및 장소 안내 1부. 끝.
부서 식품안전관리과
담당자 박철윤
전화 051-602-6153
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